Dyrefilet Tilbehør

Steg kødet færdigt i den forvarmede ovn i 12 15 minutter helst ved en temperatur på 56 58 grader. Kødet findes i mange udskæringer fx dyreryg og dyrekølle og i sæsonen er det også tilgængeligt i de fleste supermarkeder. Vildthakkebøffer eller små stykker vildt i en vildtgryde er også retter der egner sig som hverdagsmad også prismæssigt.