Opbevaring Af Fastalavnsboller

Deltag i debatten deltag i debatten følg med i debatten.

Opbevaring af fastalavnsboller. Flere af de store rugbrødsfabrikanter anbefaler da også denne opbevaring men der er altså også mange der lægger rugbrødet i køleskabet. Opbevaring af rugbrød er noget der virkelig kan dele vandene. Til disse veganske fastelavnsboller bruger jeg min faster bentes opskrift på fødselsdagsboller som er lette lækre og luftige. Har vi inviteret vuggestuen hjem til afskedsparty.

Min egen erfaring er at rugbrød holder sig bedst når det opbevares ved stuetemperatur i en pose med huller. Min mor siger at de bliver bløde og seje i plastikposer eller kagedåser men at hun ikke helt kan huske det. Er du indstillet på det bør du bestemt afprøve denne opskrift hvor det sprøde det søde og det syrlige smelter sammen i en uimodståelig fastelavnsbolle. Med de angivne mængder meget nøje afmålt fik jeg kun 8 9 boller ud af det.

Bær over med fejl og mangler. Altså lige efter frugten og 1 time før de tager tilbage og spiser. Det lød altså bare for godt til ikke at få afprøvet. Laver du en for eksempel en kiksekage eller en gulerodskage med smørcreme på toppen skal det i køleskabet.

Min søde kollega har flere gange fortalt om de mest fantastiske fastelavnsboller med fyld af remonce altså marcipan sukker og smør. Jeg var også meget præcis med at skære dejen ud i 15 x 15 cm. De kommer allerede kl. Når du har bagt mette blomsterbergs fastelavnsbolle én gang kan du være sikker på at dine fastelavnsboller vil blive efterspurgt hele året og ikke blot i februar.

Fastelavnsboller må næsten være én af mine yndlingskager og fastelavnsboller med remonce er bare super lækkert. Fastelavnsboller er et fast festligt indslag når udklædningen er fikset og katten slået af tønden. Hvad har i andre af erfaringer. God opskrift på fastelavnsboller men der må være noget galt med din afmåling af mængder og størrelsen af bollerne.

Jeg har tænkt mig at lave fastelavnsboller til dem. Småkager kan holde sig længe i tætsluttende bøtter bevar sprødheden ved at lægge et stykke bagepapir mellem dåse. Men er der nogen grund til at de skal ligne sig selv år efter år når de kunne være fyldt med kaffe lakrids eller skumfiduser. Jeg vil servere fastelavnsboller til i morgen så i dag har jeg bagt vandbakkelser.

Fastelavnsboller var i før i tiden kun noget man kunne købe da de færreste danskere kunne komme i nærheden af hvede eller havde et komfur men i midten af 1800 tallet da almindelige danskere begyndte at få brændekomfurer blev bollen hvermandseje og folk kunne nu bage dem hjemme. Jeg fylder dem med hjemmelavet vaniljecreme marcipan chokolade marmelade og hvad jeg ellers har lyst til. Altså som med hvedebrød. Men hvordan opbevarer jeg dem uden fyld til i morgen.