Opbevaring Til Kartofler

Kogetid opbevaring sorter.

Opbevaring til kartofler. Hvor længe skal nye kartofler koge og hvor skal man opbevare dem henne. Det kunne fx være kartoffelkrukker løgkrukker krukker til køkkenredskaber krukker til havregryn og glaskrukker med låg. Når man graver op kan det ikke undgås at kartoflerne får lidt småskrammer de heles bedst i solskin. Fra slutningen af september og indtil frosten sætter ind er det rigtige tidspunkt til opgravning af kartofler til vinter opbevaring.

Det var perfekt vejr til at tørre kartofler i idag. Vælg derfor en god sommerdag med solskin til optagningen. Kartofler kan give et stort udbytte så derfor kan det godt betale sig at dyrke kartofler til vinterhalvåret hvis du har plads til det i køkkenhaven. Rigtig mange koger de nye kartofler alt for længe.

Det og meget andet får du svaret på her i vores fine guide til nye kartofler. Det kan give kartoflerne en sød og vandet smag. Kartofler bliver grønne når de udsættes for lys og derfor skal de optagne kartofler tørres så hurtigt som muligt. Du kan opbevare alt fra pasta ris marmelade slik syltede agurker og krydderier i vores dåser og krukker.

Hvis kartoflen har en grøn plet kan den skæres bort uden fare. æggeblomme kartofler giver dog et meget begrænset udbytte og trods smagen er skøn så tager de meget plads i køkkenhaven tænker vi dropper æggeblomme kartofler næste år. Knolden må ikke fryse. Grønne kartofler har ofte en let bitter smag.

Sukkeret branker når det friteres til chips og pommes frites hvilket giver en dårligere smag og for mørke chips indleverede kartofler prøvebages på fabrikken for at teste om de opnår korrekt bagefarve dertil bruges noget der ligner et farvekort fra maleren. At dyrke egne vinterkartofler giver også mulighed for at få meget velsmagende og mere specielle sorter som du ikke så tit kan få i supermarkedet eller som er dyre at købe. Kartofler holder sig fint i køleskabet men hvis de udsættes for 3 c eller mindre omdannes stivelsen i kartoflerne til sukker. Kartofler opbevares mørkt og køligt ikke under 5 grader.

De fleste kender til at smide en halv agurk eller en halv pose kartofler i skraldeposen fordi de er blevet slatne og kedelige. Guide til nye kartofler. Når du har købt dine kartofler i butikken og kommer hjem med dem er det en god ide at du tager kartoflerne ud af posen eller lader posen stå åben. Det er vigtigt at tage kartofler op i godt vejr med vind og sol så kartoflerne kan tørre.

Solen og varmen virker desuden helende på de småskrammer som knoldene evt. Sådan opbevarer du dine kartofler bedst dine kartofler kan holde sig i rigtig lang tid hvis du opbevarer dem rigtigt. Tørring og opbevaring af kartofler. Kun fantasien sætter grænser for hvad du kommer i dem.

For kold temperatur vil få kartoflen til at danne sukker.