Rabarber Opbevaring
Få mest ud af de røde stilke.
Rabarber opbevaring. Rabarber er en populær grøntsag der især anvendes til kager. De behøver ikke blancheres først. Opbevaring af rabarber er bedst i kølige omgivelser så læg dem i grønsagsskuffen hvor de kan holde sig flere uger. Vi stiller skarpt på den røde køkkenurt og giver dig tips og tricks til hvordan du bruger den bedst.
Den er en af de første planter der er klar til høst om foråret. Rabarber er en flerårig staude der stort set passer sig selv på marken eller i køkkenhaven. De holder sig dog bedst på køl i en lufttæt beholder eller i grøntsagsskuffen. Rabarber har en holdbarhed på et par dage ved stuetemperatur.
Her kan de holde sig i et par uger. De skal bare skæres i mundrette stykker og fryses i en pose el. Rabarber er en af sæsonens hotteste råvarer og de er allerbedst lige nu. Rabarber smager dejligt og en stor høst er altid velkommen her hos mig.
Du kan sagtens fryse rabarber. Her kan du læse alt om rabarberen sæson sorter opbevaring næringsindhold og opskrifter. De bliver dog bløde af at blive frosset så de er bedst til kompot tærte el.