Tilbehør Nakkefilet
Steg af nakkefilet med lækkert tilbehør.

Tilbehør nakkefilet. 4 4 17 nakkefilet i fad. Tips til heltstegt nakkefilet. Denne udgave er super let da den steges i samme fad som tilbehøret nemt og praktisk. 4 64 nakkefilet ovnstegt.
1 løg lidt knoldselleri gulerødder eller lignende 3 deciliter vand 1 spiseskefuld koncentreret fond lidt frisk rosmarin eller timian 1 deciliter fløde 2 teskefulde ribsgele. God fornøjelse med grilleriet p s. Nakkefilet er også fantastisk til pulled pork. Min opskrift på pulled pork kan du finde lige her.
Rids kødet med en skarp kniv på kryds og tværs på oversiden og brun kødet godt på alle sider på en pande med olivenolie. Retten du skal høre om i dag er en langtidsstegt version som passer sig selv i ovnen. 4 6 67 husarsteg. 3 9 16 marineret grillstegt nakkefilet.
Jeg fik min nakkefilet lidt sent op ad fryseren så den var stadig meget kold i midten da den kom i ovnen. Som allerede nævnt har jeg også en helt standard pulled pork opskrift hvor nakkefilten er tilberedt i traditionel ovn. Sæt fadet i ovnen og gå en tur i skoven tag på kaffevisit snup en lur eller læs i en god bog. Svær og fedt fjernes hvilket gør det til et magert stykke kød.
Steger du en helstegt nakkefilet så krydr den godt. Sådan laver du langtidsbraseret nakkekam. En fersk nakkefilet trænger til krydderi ekstra vigtigt hvis stegen ikke er marineret. Forloren mørbrad af nakkefilet.
Pulled pork nakkefilet hvis du er interesseret i en super mør nakkefilet du kan lave til pulled pork skal du sætte din sous vide vandtemperatur på 74 grader i 18 24 timer. 4 1 19 nakkefilet gryde. Pil og skær løgene i både. Ingredienser 1 6 kg nakkefilet 3 spsk tørret timian 3 spsk paprika 2 spsk honning 1 5 spsk hvidvinseddike 5 spsk olie 3 spsk ketchup 1 spsk salt.
2 5 3 sprængt nakkefilet. Nakkefilet er et stykke kød eller en steg der skæres af nakkekammen på en gris. Ovnbagte kartofler kartoffelmos eller risotto. Steger du en hel nakkefilet så kan du være så heldig at der rester til dagen efter.
Kom kødet i et ovnfast fad og krydr med salt friskkværnet peber hvidløg og salvie. Ingredienser til grydestegt nakkefilet. Min favorit er at langtidsstege den det er måske ikke helt i hurtigmums ånd men se sådan på det at forarbejdet er hurtigt gjort. 4 6 78 nakkefilet stegt som vildt.
Faktisk en ret der er så nem at den kan laves med hovedet under armen. Sæt steg af nakkefilet på bordet når det skal være ekstra lækkert. 1 5 kilo nakkefilet salt 3 4 spiseskefulde ketchup 2 teskefulde hvidløgspulver 2 teskefulde tørret rosmarin friskkværnet peber. Det fantastiske sker at maden så laver sig selv imens.






















